Apakah kamu pernah mencoba metode immersion? Metode ini memang menarik sekaligus menantang pada saat yang sama. Saat ini, alat brewing immersion yang populer adalah French Press dan Clever Dripper.
French Press, karena tidak menggunakan paper filter, memungkinkan banyak minyak alami kopi masuk ke dalam cangkir. Hasilnya adalah kopi yang full dan heavy bodied. Kalau kamu adalah penggemar secangkir kopi klasik yang bold, kamu akan senang menggunakan French Press.
Sementara itu, saat menggunakan Clever Dripper, karena menggunakan paper filter, minyaknya tersaring dan tidak banyak yang tersisa di cangkir kopi. Jadi rasanya tidak heavy seperti kopi hasil French Press, tetapi masih lebih bold daripada kopi hasil pour over.
Dengan menggunakan Clever Dripper, kopi tidak langsung mengalir ke bawah seperti saat kamu menyeduh dengan metode pour over. Karena ada katup di alat ini, kamu bisa menyeduh kopi terlebih dahulu, mengekstraksi lebih banyak rasa, dan memiliki kendali atas kekuatan seduhan. Setelah memutuskan bahwa seduhannya sudah cukup, kamu bisa meletakkan dripper di atas cangkir atau server, kemudian dan katup akan terbuka untuk membiarkan kopi masuk.
Menyeduh kopi dengan metode immersion memang menyenangkan. Hal ini semudah mencampur bubuk kopi dengan air panas. Kamu hanya perlu memperhatikan rasio untuk mendapatkan hasil terbaik.
Jadi, sudah tahu mau pilih dripper yang mana untuk mencoba metode immersion? Kalau kamu sudah mencoba metode immersion di rumah dan menggunakan beans Smoking Barrels, yuk upload di Instagram dan tag @smkgbrrls.
